A Prefeitura de Marituba, em parceria com a Vigilância Sanitária e a Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (SEDAP), está promovendo um curso de capacitação sobre manipulação de alimentos para feirantes das três feiras do município. O objetivo é garantir mais segurança alimentar e qualificação profissional aos trabalhadores, além de atender aos requisitos necessários para a obtenção da carteirinha de manipulador de alimentos.
De acordo com João Ricardo Sena, diretor de Planejamento e Desenvolvimento da SEDAP, a iniciativa visa garantir que todos os feirantes que manipulam alimentos cumpram as normas sanitárias. “A manipulação de alimentos é essencial para garantir a segurança do consumidor. Estamos trabalhando em parceria com a Vigilância Sanitária para emitir a carteirinha de manipulador de alimentos para todos os feirantes das três feiras de Marituba”, destacou Senna.
O curso conta com a participação do tecnólogo em alimentos Eliezer Silva, que reforçou a importância do treinamento. “Muitos feirantes nunca tiveram acesso a informações sobre boas práticas de manipulação de alimentos. Essa capacitação permite que eles alinhem teoria e prática, melhorando a qualidade do serviço prestado e garantindo produtos mais seguros para a população”, explicou.
Beatriz Pinheiro, feirante do Mercado Simão Jatene, ressaltou a relevância do curso para o seu trabalho. “Esse curso veio para valorizar o nosso modo de trabalhar. A gente já tem cuidado com a higiene, mas aprender mais sempre é melhor. O cliente está cada vez mais exigente, e esse conhecimento ajuda a oferecer produtos com mais qualidade”, afirmou. Ela também destacou a importância da higienização das mãos, reforçando a necessidade desses cuidados desde a pandemia de Covid-19.
A capacitação segue até o fim da semana e, ao término do curso, os participantes receberão a carteirinha de manipulador de alimentos, documento essencial para a regularização do trabalho nas feiras do município.
Secretaria de Comunicação de Marituba
Fotos: Victor Rafael
