{"id":13427,"date":"2018-12-13T12:10:17","date_gmt":"2018-12-13T15:10:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.marituba.pa.gov.br\/site\/?p=13427"},"modified":"2018-12-13T12:10:17","modified_gmt":"2018-12-13T15:10:17","slug":"manipuladoras-de-alimentos-participam-de-concurso-sobre-alimentacao-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marituba.pa.gov.br\/site\/manipuladoras-de-alimentos-participam-de-concurso-sobre-alimentacao-saudavel\/","title":{"rendered":"Manipuladoras de alimentos participam de concurso sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

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Aconteceu durante a realiza\u00e7\u00e3o da IV Feira do Livro e II Liter\u00e1ria de Marituba o concurso de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, promovido pela Prefeitura de Marituba, por meio da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o (Semed) e Departamento de Merenda Escolar. A finalidade da a\u00e7\u00e3o \u00e9 incentivar e divulgar a elabora\u00e7\u00e3o de receitas saud\u00e1veis e nutritivas, assim, como valorizar as manipuladoras de alimentos da rede municipal de ensino.<\/p>\n

11 escolas municipais inscreveram suas respectivas receitas no concurso, mas somente as Escolas Portal do Saber, Luz e Vida, Centro Educacional Din\u00e2mico, Creche Menino Deus e Unidade Municipal de apoio \u00e0 educa\u00e7\u00e3o especial e Inclusiva foram selecionadas para a final.<\/p>\n

As receitas foram julgadas de acordo com o quesito: originalidade, criatividade, inova\u00e7\u00e3o, apresenta\u00e7\u00e3o visual da receita, sabor da prepara\u00e7\u00e3o, viabilidade de replica\u00e7\u00e3o da receita no contexto da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, aproveitamento integral dos alimentos e uso de ingredientes sustent\u00e1veis. Ap\u00f3s as degusta\u00e7\u00f5es dos pratos, o j\u00fari t\u00e9cnico escolheu a receita de salpic\u00e3o de frango com legumes, idealizada pelas manipuladoras da Escola Portal do Saber.<\/p>\n

Representando a organiza\u00e7\u00e3o do concurso, a nutricionista Arlene Massoud afirma que a a\u00e7\u00e3o visa incentivar as manipuladoras de alimentos lotadas na Semed. \u201cO concurso tamb\u00e9m objetiva a cria\u00e7\u00e3o de novas receitas que ser\u00e3o inseridas nos card\u00e1pios elaborados para todas as institui\u00e7\u00f5es de ensino do munic\u00edpio. Assim, buscando variedade e identifica\u00e7\u00e3o com os card\u00e1pios oferecidos aos alunos, al\u00e9m de conscientizar a comunidade estudantil sobre o desperd\u00edcio e aproveitamento integral dos alimentos\u201d, concluiu.<\/p>\n

Texto: Paulo Ricardo Rezende
\nRevis\u00e3o: Joana Santos
\nFotos: M\u00e1rcio Alves<\/p>\n